Caractères spéciaux

Bonjour,

Je cherche à faire un subset sur certain mot de mes fichiers.
Le problème est qu'un des mots  est bœuf. Et R ne veut pas me le sélectionner.

Quelqu'un connait une fonction qui pourrait modifier mon "œ" en "oe" ou une solution pour résoudre mon problème?

Merci !

Bonjour,

essaie gsub("œ", "oe", "bœuf").